È morta a 85 anni Silvana Bini, conosciuta da milioni di persone come Nonna Silvi, la cuoca toscana diventata una delle personalità più amate dei social network grazie alle sue ricette tradizionali, alla spontaneità e a quel modo diretto di rivolgersi al pubblico che l'aveva resa riconoscibile ben oltre i confini italiani.

La donna si è spenta nella notte tra venerdì 30 e sabato 31 ottobre nella sua abitazione di Montespertoli, in provincia di Firenze, dopo una malattia che, secondo quanto raccontato dalla famiglia, l'ha portata via nel giro di appena venti giorni. A comunicare la scomparsa sono stati i figli e i nipoti attraverso i suoi profili ufficiali, dove migliaia di persone avevano imparato a conoscerla seguendo quotidianamente le sue preparazioni in cucina.

La sua storia era iniziata lontano dai riflettori, all'interno del Forno Martini di Castelfiorentino, attività aperta dal figlio Marco nel 2006, dove Silvana si occupava della preparazione di prodotti dolci e salati. La svolta era arrivata nell'ottobre del 2022, quando i nipoti avevano cominciato a riprenderla durante il lavoro, pubblicando brevi filmati che in poco tempo avevano conquistato il pubblico.

A renderla famosa non erano state soltanto le ricette della cucina toscana, ma soprattutto il carattere schietto, l'ironia e la naturalezza con cui raccontava ogni preparazione. Senza rinunciare alle proprie abitudini, Nonna Silvi era riuscita a trasformare una passione coltivata per tutta la vita in un fenomeno digitale seguito da diverse generazioni.

Il successo aveva raggiunto dimensioni straordinarie: 4,3 milioni di follower su Instagram, 2,1 milioni su TikTok e oltre un milione su Facebook, numeri che l'avevano portata a diventare un punto di riferimento nel mondo dei contenuti dedicati alla cucina tradizionale.

Nel 2023 aveva pubblicato il libro Le ricette di una vita, mentre l'anno successivo era arrivata una delle esperienze più particolari della sua carriera, quando era stata invitata a Doha per cucinare per la famiglia reale del Qatar. In quell'occasione aveva portato sulle tavole della famiglia Al-Thani alcuni dei piatti più rappresentativi della tradizione italiana, tra cui lasagne, ragù e brasato.

Nel corso degli anni erano arrivati anche numerosi riconoscimenti, tra cui il premio Creator dell'Anno ai TikTok Awards 2025 e, lo scorso 15 ottobre, il premio nella categoria Food dei Top Creators Awards 2026 di Forbes Italia.

Particolarmente commovente il messaggio pubblicato dalla famiglia, che ha raccontato come Silvana, anche negli ultimi giorni, avesse continuato a interessarsi al lavoro e alle attività costruite insieme ai suoi cari.

I familiari hanno annunciato che l'azienda resterà chiusa per due giorni in segno di lutto, prima di riprendere le attività con l'intenzione di portare avanti il progetto nato proprio grazie a lei.

I funerali sono previsti lunedì 2 novembre, nel pomeriggio, nella chiesa di Sant'Andrea a Montespertoli.

Con la morte di Nonna Silvi scompare una figura che aveva saputo avvicinare la cucina tradizionale al linguaggio dei social, dimostrando come autenticità, esperienza e semplicità potessero trovare spazio anche nel mondo della comunicazione digitale.

Rimangono le sue ricette, i video realizzati insieme ai nipoti e il ricordo di una donna che, a oltre ottant'anni, era riuscita a trasformare la quotidianità del forno di famiglia in una storia conosciuta e seguita da milioni di persone.